Βακαλάος καπνιστός

Βακαλάος καπνιστός

Ο Καπνιστός βακαλάος σε ηλιέλαιο είναι ένα παραδοσιακό πιάτο με εκλεκτή γεύση. Ο φρέσκος βακαλάος φιλετάρεται και καπνίζεται προσεκτικά, δίνοντας του μια αρωματική νότα. Στη συνέχεια, μαρινάρεται σε ποιοτικό ηλιέλαιο, προσθέτοντας πλούσια γεύση και υφή. Απολαύστε τον καπνιστό βακαλάο σε σάντουιτς, σαλάτες ή απλά ως ορεκτικό με ένα ποτήρι κρύο ούζο ή τσίπουρο.
Από 47,02€
Συστατικά
Συστατικά: Βακαλάος φιλέτο καπνιστό (Pollachius virens), ηλιέλαιο, αλάτι, φυσικός καπνός, ρυθμιστής οξύτητας: κιτρικό οξύ. Πιθανόν να περιέχει ίχνη από γάλα, σέλινο, μαλάκια, σόγια, θειώδη.
Αλιεύτηκε με τράτα. FAO 27 ΒΑ Ατλαντικός

Συνδυασμοί - προτάσεις χρήσης
• Απολαύστε τον καπνιστό βακαλάο ως ορεκτικό, σερβιρισμένο με λεπτές φέτες ψωμιού και λεμόνι για να αναδειχθεί η πλούσια γεύση του.
• Προσθέστε τον σε σάντουιτς με τη χρήση φρέσκων λαχανικών, όπως ντομάτα, αγγούρι και μαρούλι, για ένα γευστικό και θρεπτικό γεύμα.
• Χρησιμοποιήστε τον καπνιστό βακαλάο σε σαλάτες, προσθέτοντας γεύση και υφή στο μείγμα των φρέσκων υλικών.
• Προσφέρετε τον ως γεύμα παρέα με πατάτες τηγανητές ή πουρέ πατάτας.
• Χρησιμοποιήστε τον σε πίτες ή τάρτες, προσθέτοντας πλούσια γεύση και υφή στο γευστικό σας δημιούργημα.
• Προσθέστε τον σε ζυμαρικά, όπως σπαγγέτι ή κριθαράκι, για να δημιουργήσετε ένα απολαυστικό πιάτο με εντυπωσιακή γεύση.
• Χρησιμοποιήστε τον σε ριζότο, προσθέτοντας έναν απολαυστικό θαλασσινό χαρακτήρα στο πιάτο.
• Προσφέρετε τον ως μεζέ σε μια ποικιλία συνοδεύοντας τον με αλλαντικά, τυριά και ελιές.

Διατροφικά στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία ανά 100gr

ΕΝΕΡΓΕΙΑ kJ 1493
ΕΝΕΡΓΕΙΑ kcal 361
ΛΙΠΑΡΑ 35.4
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ 6.2
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ 9.2
ΣΑΚΧΑΡΑ 2.2
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ 2.2
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ 2.4
ΑΛΑΤΙ 1.36

Προτεινόμενα προϊόντα Θαλασσινά