Ρώσικη Σαλάτα

Η ρώσικη σαλάτα συνδυάζει με ένα μοναδικό τρόπο τα φρεσκοβρασμένα λαχανικά (πατάτα, καρότο, αγγουράκι και αρακά) με τη βελούδινη γεύση της μαγιονέζας Diamond.

Συστατικά: Diamond μαγιονέζα, Φρέσκια πατάτα, καρότο, αγγουράκι τουρσί, αρακάς

Προτάσεις, Χρήσεις: Η ολοκληρωμένη αυτόνομη σαλάτα, επινόησης του Λυσιέν Ολιβιέ, είναι διαχρονικά συνοδευτικό σε κάθε τραπέζι σε όλες τις βαλκανικές χώρες. Δοκιμάστε τη με βραστό ψάρι σε ένα ξύπνημα της ανάμνησης μιας Αθηναϊκής σαλάτας ή σε μια πιο μοντέρνα πρόταση με Καπνιστή Πέστροφα ‘Pitenis’. Για τους πιο τολμηρούς αξίζει να τη δοκιμάσετε σε μια τάρτα με καπνιστό τυρί και μπέικον!

Συνοδεία με γεύμα:

Ρολάκια από ζαμπόν και ρώσικη σαλάτα (ετοιμάζονται σε 20 λεπτά)

ΥΛΙΚΑ

* 200 γραμμ. ρώσικη σαλάτα Πιτένης
* 1 κούπα λεπτοκομμένο άσπρο λάχανο
* 1 κ.σ. ξαρμυρισμένη κάππαρη
* 2 κλαράκια σέλινο ψιλοκομμένα
* ½  ξινόμηλο κομμένο σε κυβάκια
* 1 πρέζα κίτρινο κάρι
* 8 λεπτές φέτες ζαμπόν

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τη ρώσικη με το λάχανο, την κάππαρη, το σέλινο, το μήλο και το κάρι. Βάζουμε περίπου 1 κουταλιά σαλάτα στο κέντρο κάθε φέτας του ζαμπόν και τυλίγουμε σε ρολάκια. Σερβίρουμε με μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Tips

• Αν δεν σας αρέσει το χοιρινό ζαμπόν, μπορείτε να φτιάξετε τα ρολάκια με καπνιστό μοσχαρίσιο μπούτι.