Παντζαροσαλάτα

Ο συνδυασμός της μαγιονέζας Diamond με το γιαούρτι δίνει στην παντζαροσαλάτα μία ελαφριά και δροσερή γεύση επιτρέποντας στο σκόρδο να αναδείξει τη μοναδική του γεύση.

Συστατικά: Diamond Μαγιονέζα & Παντζάρι, Πανδαισία Γιαούρτι, Φρέσκος μαϊντανός, σκόρδο

Προτάσεις, Χρήσεις: Μια έτοιμη επιλογή για χειμώνα και καλοκαίρι. Σερβίρετε με καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς, ξινόμηλο και φρέσκο μαϊντανό για ολοκληρωμένη απόλαυση. Για τους πιο τολμηρούς τυλίξτε τη σε φύλλο κρούστας και συνοδέψτε με sauce γιαουρτιού Pitenis.

Συνοδεία με γεύμα:

Ορτύκια με πιλάφι

ΥΛΙΚΑ

* 8 ορτύκια,
* 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
* 1 κουταλιά της σούπας ξερό βασιλικό
* 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο
* 1 κονσέρβα ψιλοκομμένα ντοματάκια
* 2 φλιτζάνια ρύζι μακρύκοκο
* Αλάτι
* Πιπέρι
* 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ
* 1/2 κουταλάκι ζάχαρη
* Μισή κούπα λάδι
* 2 κουταλιές βούτυρο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένουμε τα ορτύκια και τα αφήνουμε να στεγνώσουν σε ένα σουρωτήρι. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το λάδι. Βάζουμε τα ορτύκια στην κατσαρόλα μαζί με τα μπαχαρικά και τα αφήνουμε να πάρουν μία βράση. Προσθέτουμε τα ντοματάκια και τον πελτέ και αλατοπιπερώνουμε. Κλείνουμε την κατσαρόλα και τα αφήνουμε να βράσουν για 45 λεπτά. Ετοιμάζουμε το πιλάφι και το τσιγαρίζουμε με βούτυρο. Σερβίρουμε τα πουλιά πάνω στην πιατέλα με το πιλάφι και περιχύνουμε τη σάλτσα.